Mõnus ja mahe kook, millele pohlamoos lisab veidi hapusust.
Kogus: kümnele
Kogus: kümnele
2 dl 35% rõõska koort
1 dl suhkrut
0,5 tl vanilliekstrakti
500 g hapukoort
5 sl pohlamoosi
10 lehte želatiini
1 dl vett želatiini sulatamiseks
Kaunistusekssulatatud šokolaadi
1 dl suhkrut
0,5 tl vanilliekstrakti
500 g hapukoort
5 sl pohlamoosi
10 lehte želatiini
1 dl vett želatiini sulatamiseks
Kaunistusekssulatatud šokolaadi
Vooderda piklik 20x30 cm vorm toidukilega.
Vahusta rõõsk koor suhkru ja vanilliekstraktiga kohevaks vahuks, siis lisa edasi vahustades hapukoor ja pohlamoos.
Pane želatiinilehed* külma vette likku 5-10 minutiks. Seejärel sulata želatiin pliidil madalal kuumusel pidevalt segades 1 dl kuumas vees (ära keeda!). Lase veidi jahtuda, siis nirista pidevalt segades linnupiimasegu hulka.
Vala saadud mass toidukilega vooderdatud vormi, tõsta külmkappi ja lase 4 tundi (soovitavalt üleöö) tarretuda.
Kui kook on tarretunud, siis nirista peale vastavalt maitsele sulatatud tumedat šokolaadi.
Enne serveerimist lõika ruutudeks või ristkülikuteks.
* Kui eelistad kasutada želatiinipulbrit, siis arvesta, et 1 sl pulbrit = 4 lehte želatiini.
Mina kasutasin kirsimoosi, ilma kirsitükkideta.
Vahusta rõõsk koor suhkru ja vanilliekstraktiga kohevaks vahuks, siis lisa edasi vahustades hapukoor ja pohlamoos.
Pane želatiinilehed* külma vette likku 5-10 minutiks. Seejärel sulata želatiin pliidil madalal kuumusel pidevalt segades 1 dl kuumas vees (ära keeda!). Lase veidi jahtuda, siis nirista pidevalt segades linnupiimasegu hulka.
Vala saadud mass toidukilega vooderdatud vormi, tõsta külmkappi ja lase 4 tundi (soovitavalt üleöö) tarretuda.
Kui kook on tarretunud, siis nirista peale vastavalt maitsele sulatatud tumedat šokolaadi.
Enne serveerimist lõika ruutudeks või ristkülikuteks.
* Kui eelistad kasutada želatiinipulbrit, siis arvesta, et 1 sl pulbrit = 4 lehte želatiini.
Mina kasutasin kirsimoosi, ilma kirsitükkideta.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar
Märkus: kommentaare saab postitada vaid blogi liige.