Kook koosneb:
1) põhjast, mis pole päris muretainas (pâte sucrée), vaid teist tüüpi, aga tart’i põhjaks sama hästi sobiv;
2) sidrunivõidest või antud juhul pigem sidrunikreemist, mis on tehtud Dori Greenspani retsepti järgi, mis vahendab viisi, kuidas seda teeb Pierre Hermé (lisainfot leiab guugeldades kergesti);
3) beseekattest, kus mina kasutan šveitsi beseed ehk eesti keeles nn kuumutatud sefiiri.
Põhjalik retsept koos alamretseptidega on Sandra koogiblogis.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar
Märkus: kommentaare saab postitada vaid blogi liige.