Põhja valmistamiseks läheb vaja
■mune – 2 tk
■suhkrut – 1/2 klaasi
■hapukoort – 200 g
■kondenspiima – 1/2 purki
■kakaod – 1 supilusikatäis
■jahu – 1,5 keskmise suurusega klaasi
■vanilliini
■söögisoodat – 1 teelusikatäis
■kreeka pähkleid –1/2 klaasi
Kreemi jaoks läheb vaja
■kondenspiima – 1 purk (375 g)
■võid – 200 g
Lisaks läheb vaja
■šokolaadi kaunistamiseks (soovi korral)
■kreeka pähkleid – nii palju, kui soovid
■keedist (soovitatavalt magushaput)
Munad vahustada. Lisada suhkur. Seejärel lisada hapukoor, kondenspiim, kakao, vanilliin, söögisooda, jahu ja hakitud kreeka pähklid. Tainas kallata vormi ning panna praeahju. Küpsetada temperatuuril 180 kraadi umbes 45 minutit.
Kreemi valmistamiseks segada või kondenspiimaga. Parem on, kui kondenspiim tuleb otse külmkapist, aga või on enne mõnda aega soojas seisnud. Pärast segamist lasta kreemil tahkuda. Võid panin natuke rohkem, et kreemi ikka rohkem tuleks ja vahustasin ka.
Tordipõhi lõigata kohe pärast ahjust võtmist ülemiseks ja alumiseks pooleks (päriselt ka kohe, soojana). Alumisele poolele määrida keedist ja lasta mõnda aega seista, et keedis imenduks. Segasin selleks jõhvika toormoosi ja mingit metsamarjamoosi. Moos peab olema vedel, et põhja niisutaks ja sisse imbuks. 15 minuti pärast määrida keedise pinnale kreemi ja panna tordipooled kokku. Katta kogu tort kreemiga ja kaunistada kreeka pähklitega. Soovi korral võib kaunistuseks panna ka šokolaadi ja tuhksuhkrut.
Lasta tordil üleöö külmapis seista.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar
Märkus: kommentaare saab postitada vaid blogi liige.